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益生菌作用

益生菌( Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体动物体内有益的细菌或真菌主要有:酸梭菌、乳酸菌、双歧杆面、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌,其广泛应用于生物工程、工农业食品安全以及生命健康领域
益生菌的种类?
(1)乳杆菌类(如嗜酸乳杆菌、干酩乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等)
(2)双歧杆菌类(如长双歧杆菌、短双歧杆面、卵形双歧杆面、热双歧杆等)(3)革兰氏阳性珠商(如粪辩菌、乳球、中介个锥球等)
益生菌的作用

益生菌有缓解乳糖不耐症状,促进机体营养吸收的作用:益生菌有助于营养物质在孑道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸,滅轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杄菌不仅可产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需,还能通过抑制某些维牛素分解菌来保维生素的供应。另外,双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。
泩菌有整肠作用,调整微生态失调,防治腹泻:益生菌活着迸入人体肠道内,通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化,抑制肠内腐败物质产生,保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾,便秘等都有治疗及预防作用。益生菌和很多慢性胃炎,消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸,粘附在胃壁上皮细胞表面通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长预防胃溃疡的发生3、益生面能代谢产物产生生物拮抗,增人体免疫力:益生面可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢细菌素扣制其它有害的生长;通过生物夺氧使需氧致病面大幅度下降,益生菌能够定殖于粘膜皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障,这些屏障可以止病原做生物的定殖,起看占位争夺营养互利共生成括抗作用。并可以激机体的非特异性免疫功能,提高自然杀伤(NK)细胞的活性,增肠道兔疫球蛋白IgA的分泌,改善肠道的屏障功能。
益生菌对高血压的效果:乳酸菌产生的某些物质如-氢基丁酸(GABA)具有降低血压的功效。还有—部分的益生菌能特异分解乳蛋白(酪蛋白),产生具有抑制引起血压上升的酶(血管紧张素转化酶,ACE)活性的多肽(如VPP和LPp)。常期饮用含有这种活性多肽的酸奶有防止高血压的效果。

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