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益生菌的作用

益生菌是指一类对人和动物机体健康有益的一类微生物的总称。这类微生物不仅本身对机体有益,其代谢产物对机体也有一定作用。
人和动物的肠道是机体与外界相通的通道,这里栖居着数以万计的微生物菌群,这些微生物共同维持着肠道内环境的平衡,一般情况下,处于动态平衡之中,一旦有遭到破坏就会威胁到机体健康。
从外界摄入益生菌能够通过多种方式维持和保护机体不受病原菌的侵袭:
首先,当摄入一定量的益生菌以后,其在肠道内形成优势菌群,特别是对于幼龄动物来说,因其肠道内菌群种类少,更加有利于益生菌的迅速定植,迅速占据有利位置,防止病原菌的粘附,从而维护机体健康;
其次,益生菌到达动物胃肠道后,迅速繁殖,可以竞争性的与致病菌争夺营养物质、耗氧(芽孢菌等)等来减少某些致病菌的繁殖;
第三,一些益生菌例如乳酸菌、芽孢菌可以产生抑菌素(一种抗菌肽)、乳酸(降低肠道环境pH值)等代谢产物来抑制病原微生物的生长繁殖;
第四,益生菌能帮助动物机体利用某些不能利用的营养物质,转化成小分子易吸收的物质共肠道吸收利用,例如芽孢菌可以产生多种消化酶类,帮助机体利用营养物质,提高饲料的利用率;
最后,益生菌定植在肠道黏膜上,可以刺激机体的肠道黏膜免疫反应,产生多种抗体及免疫因子,提高机体的抗病能力,某些益生菌还具有抗肿瘤和抗病毒的作用,从而提高动物体的免疫力。
近年来,益生菌应用于多个行业领域,在饲料行业也在迅速的发展,发酵饲料、添加剂等,大有取代抗生素的趋势。总之,在全国号召无抗饲料的今天,益生菌类产品作为一种新型的饲料添加剂具有独特的优势,它具有多种益生和保健功能,无毒副作用、环保无污染、绿色安全健康,是抗生素类产品所不能相比的。 

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